Dừa xiêm là một loại trái cây quen thuộc trong đời sống người Việt, đặc biệt là ở những vùng quê sông nước, đã từ lâu chiếm trọn cảm tình của nhiều người. Với hương vị ngọt thanh, mát lạnh, nước dừa xiêm trở thành thức uống giải khát không thể thiếu trong những ngày hè oi ả. Tuy nhiên, bạn đã thực sự hiểu rõ về loại dừa này? Dừa xiêm là gì? và làm thế nào để phân biệt dừa xiêm xanh với dừa xiêm thường? Hãy cùng Xứ Dừa Bến Tre khám phá những thông tin thú vị về dừa xiêm qua bài viết dưới đây.
Nội dung chính:
Dừa xiêm là gì?
Dừa xiêm là gì? Dừa xiêm là loại cây lâu năm có thể sinh trưởng và phát triển trong 50 đến 60 năm sinh sống tại các vùng nước lợ. Có một số cây dừa trồng cho năng suất thu hoạch cao. Nếu như chọn giống dừa từ cây mẹ không tốt sẽ cho trái nhỏ và ít. Mặc dù cây dừa mẹ cho trái to nhưng lại nằm trong quần thể vườn dừa có nhiều trái cây và cây đó sẽ thụ phấn chéo và bị lai cho trái ít hơn.
Cây dừa xiêm xanh
Cách phân biệt dừa xiêm xanh và dừa thường
Sau khi biết được dừa xiêm là gì thì bạn cần biết cách phân biệt dừa xiêm xanh và dừa thường. Đặc điểm của dừa xiêm xanh là giống dừa xiêm lùn và dừa xiêm xanh có trái nhỏ với khối lượng từ 1,3 đến 1,8 kg. Trái dừa càng già sẽ càng ngọt và đến khi cơm dừa cứng có thể làm mứt được thì trái mới bắt đầu nhạt.
Chiều dài của trái dừa xiêm thường không quá 20 cm và đường kính ngang khoảng 15 cm. Một trái dừa xiêm sẽ cho khoảng 250ml đến 350ml nước. Dừa xiêm rất dễ gọt vỏ, phần xơ trắng và khi chặt dừa thường có nước dừa phụt ra ngoài do áp suất cao.
Dừa xiêm được trồng nhiều ở đồng bằng sông cửu Long đặc biệt là tỉnh Bến Tre. Năng suất của buồng dừa xiêm xanh sẽ cho khoảng 15 đến 20 trái một vụ và cho khoảng 140 đến 150 quả một năm. Dừa xiêm xanh được sử dụng cho mục đích giải khát cho những ngày nắng nóng.
Đặc điểm của dừa thường: phổ biến nhất là giống dừa ta, đây là giống dừa cao và có trái to. Quả có 3 khía rỏ và 3 loại dừa ta được phân biệt theo màu sắc, vàng, xanh, đỏ. Phần khối lượng của mỗi quả từ 2 đến 2,5kg với kích thước to, cùi dày. Năng suất cho 70 đến 80 trái/ năm. Loại dừa này đa số chỉ được sử dụng để chiết xuất tinh dầu dừa.
Dừa xiêm có tốt hơn dừa thường không?
Dừa xiêm xanh có hàm lượng dưỡng chất cao
Để nói về hiệu quả kinh tế thì dừa thường sẽ đa dụng hơn dừa xiêm. Do phần thân cây dài có gốc to với tuổi thọ cao hơn. Cho nên, những sản phẩm về dừa như kẹo dừa và cơm dừa hay bột sữa dừa đều có nguồn gốc từ loại dừa thường này.
Tuy nhiên, để xét về yếu tố có lợi cho sức khỏe thì đưa xiêm xanh lại có ưu điểm vượt trội hơn so với quả dừa thường từ phần vỏ đến phần nước dừa.
Để có thể phân biệt được dừa xiêm xanh và dừa thường hiệu quả nhất đó chính là thử nước dừa. Nước dừa xiêm có vị thanh ngọt và có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Hàm lượng kali cao giúp cho bạn điều hòa được nhịp tim và huyết áp cũng như xung thần kinh của cơ thể. Nước dừa xiêm có thể thay thế hoàn toàn nước uống và được giao bán rộng rãi trên thị trường. Lượng đường trong nước dừa xiêm khá thấp sẽ cung cấp các chất điện giải giúp bạn nạp năng lượng và không phải hấp thu các loại đường hóa học.
Ngoài ra, dừa xiêm còn giúp bù nước, lợi tiểu và hỗ trợ việc điều trị chứng sỏi thận. Bạn nên uống một cốc nước dừa xiêm vào mỗi sáng để làm sạch đường tiết niệu và hỗ trợ bệnh nhân có chứng tiểu rắt, đánh tan sỏi thận.
Nếu bạn đang tìm kiếm dừa xiêm chất lượng, hãy ghé thăm vựa dừa Hồng Thắm tại Bến Tre – nơi nổi tiếng với những trái dừa tươi ngon, ngọt lành và đậm đà hương vị miền sông nước. Đây chắc chắn là địa chỉ lý tưởng để bạn thưởng thức và mang về những trái dừa tuyệt hảo!
Những câu hỏi thường gặp về dừa Xiêm
Câu hỏi 1: Dừa Xiêm có gì đặc biệt?
- Trả lời: Dừa Xiêm là một loại dừa nổi tiếng ở miền Nam Việt Nam, đặc biệt là ở Bến Tre. Dừa Xiêm có vỏ mỏng, nước dừa ngọt, thanh mát và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thịt dừa mềm, dễ ăn và được sử dụng trong nhiều món ăn, đồ uống.
Câu hỏi 2: Dừa Xiêm được dùng để làm gì?
- Trả lời: Dừa Xiêm được sử dụng để uống nước dừa tươi, làm các món ăn như chè dừa, bánh dừa, hoặc chế biến thành các sản phẩm như dầu dừa, cơm dừa, và đường dừa. Ngoài ra, nước dừa còn được sử dụng trong làm đẹp và chăm sóc da.
Câu hỏi 3: Dừa Xiêm có tác dụng gì đối với sức khỏe?
- Trả lời: Nước dừa Xiêm giúp cung cấp vitamin, khoáng chất và năng lượng tự nhiên cho cơ thể. Nó có tác dụng giải khát, thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, và tăng cường hệ miễn dịch. Dừa Xiêm cũng tốt cho bệnh nhân tiểu đường vì có chỉ số đường huyết thấp.
Câu hỏi 4: Làm thế nào để chọn dừa Xiêm ngon?
- Trả lời: Khi chọn dừa Xiêm, bạn nên chọn quả có vỏ xanh bóng, không bị dập nát. Nên chọn những quả dừa có trọng lượng nặng, khi lắc sẽ nghe tiếng nước dừa. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng tay ấn nhẹ vào vỏ dừa để cảm nhận độ cứng của nó, tránh chọn dừa đã quá già hoặc hư.
Câu hỏi 5: Dừa Xiêm và dừa tươi có gì khác nhau?
- Trả lời: Dừa Xiêm là một loại dừa nhỏ, vỏ mỏng, nước ngọt và ít xơ hơn so với dừa tươi. Dừa Xiêm thường được yêu thích hơn vì nước dừa ngọt thanh và thịt dừa mềm. Trong khi đó, dừa tươi có vỏ dày hơn và thịt dừa cứng hơn, thường dùng để chế biến dầu dừa hoặc cơm dừa.
Kết luận
Qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về dừa xiêm là gì, đặc biệt là sự khác biệt giữa dừa xiêm xanh và dừa thường. Với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, dừa xiêm xanh không chỉ là thức uống giải khát mà còn là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy thường xuyên bổ sung dừa xiêm xanh vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.
