Bạn đã bao giờ tự hỏi Dừa dứa là gì? Hãy tưởng tượng mình đang lạc vào một khu vườn xanh mướt, nơi không khí thơm ngát bởi những làn hương lá dứa đặc trưng. Giữa vô vàn loại dừa, dừa dứa nổi bật với hương vị độc đáo, khiến người ta dễ dàng liên tưởng đến những chiếc bánh lá dứa ngọt ngào, thơm lừng. Những trái dừa tròn trịa, căng mọng, khi bổ ra sẽ mang đến bất ngờ với lớp cùi trắng nõn, ngậy béo, cùng nước dừa trong veo, ngọt thanh. Cùng Xứ Dừa Bến Tre khám phá những điều thú vị về loại quả đặc sản này nhé!
Nội dung chính:
Dừa dứa là gì?
Dừa dứa có tên khoa học là Cocos Nucifera, xuất xứ từ Thái Lan. Giống dừa dứa ở nước ta được trồng nhiều tại Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là ở Bến Tre. Sở dĩ gọi là dừa dứa vì trái dừa, thân và rễ non của chúng có mùi thơm của lá dứa.
Dừa dứa là gì?
Cây dừa dứa khi trưởng thành cao từ 1,5m đến 10m, tán rộng 3-4m. Cây ra trái sau 2 – 2,5 năm trồng. Dừa dứa có nước ngọt, hình dáng bên ngoài tương tự như Dừa Xiêm. Bình thường, dừa dứa ra khoảng 15 buồng mỗi năm, tương đương với khoảng 200 quả. Điểm đặc biệt khi trồng dừa dứa là phải trồng khu đất riêng, nếu trồng chung với các loại dừa khác thì sẽ mất mùi lá dứa.
Nguồn gốc xuất xứ, cách phân biệt dừa dứa
Từ năm 2011, anh Trần Xuân Phú nhận thấy gốc dừa Thái Lan này dễ trồng, nên đã đưa giống về phát triển thành công đầu tiên tại vùng đất ven biển xã Nghĩa Hòa, huyện Tư Nghĩa, tỉnh Quảng Ngãi. Vì dừa dứa dễ trồng, cho năng suất cao, giống dừa được phát triển mạnh mẽ từ dải đất miền Trung kéo dài đến Cà Mau, tập trung nhiều nhất ở Bến Tre, Đồng bằng sông Cửu Long.
Xuất xứ dừa dứa ở nước ta
Dừa dứa có tốc độ phát triển nhanh, đem lại hiệu quả kinh tế trong vòng 20 năm. Phù hợp với loại đất tơi xốp, nhiều mùn hữu cơ và có nguồn nước ổn định. Hiện nay, ở Bến Tre, dừa dứa là sản phẩm mang lại nguồn lợi nhuận rất tốt cho người dân tại đây, ngoài trái dừa để giải khát, các bộ phận khác có thể dùng để sản xuất thủ công mỹ nghệ truyền thống.
Vị của dừa dứa khá giống dừa xiêm xanh nên có nhiều người bản địa cũng khó phân biệt giữa các loại dừa này. Theo kinh nghiệm, có 2 cách phân biệt đó chính là xem rễ và lá. Bạn ngắt một phần nhỏ lá non hoặc rễ con cây dừa để ngửi, nếu có mùi lá dứa thì đó chính là dừa dứa. Ngoài ra, dừa dứa có vị ngọt hơn, cùi và nước cũng có phảng phất mùi lá dứa.
Công dụng của dừa dứa với sức khỏe con người
Cũng tương tự các loại dừa khác, dừa dứa có vị ngọt do có đường Glucose, Fructose và Sucrose. Chứa nhiều chất đạm, Vitamin (C, B1) và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Vào mùa nắng nóng, nước dừa dứa càng có vị ngọt và đậm đà hơn.
Dừa dứa dễ trồng, cho năng suất cao
Tác dụng của dừa dứa với sức khỏe:
-
Hỗ trợ cho người ăn kiêng hoặc đang trong chế độ giảm cân.
-
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: các chất trong dừa dứa có khả năng kiểm soát lượng cholesterol ổn định, hạn chế nguy cơ đột quỵ hay bệnh tim mạch ở người lớn tuổi.
-
Hỗ trợ tiêu hóa: uống nước dừa thường xuyên, thành ruột của bạn sẽ tăng sức đề kháng, tiêu diệt giun sán và vi khuẩn.
-
Bổ mắt: nước dừa chứa vitamin B1 giúp duy trì sức khỏe đôi mắt và giảm thiểu bệnh đục thủy tinh thể.
Những câu hỏi thường gặp về Dừa Dứa
Câu hỏi 1: Dừa dứa có gì đặc biệt so với các loại dừa khác?
- Trả lời: Dừa dứa đặc biệt bởi hương thơm tự nhiên giống mùi lá dứa, mang lại cảm giác dễ chịu và lôi cuốn. Nước dừa dứa ngọt thanh, không quá gắt, và thịt dừa mềm mịn. Đây là loại dừa thường được trồng ở các tỉnh miền Tây, đặc biệt là Bến Tre, nơi có điều kiện thổ nhưỡng phù hợp để dừa phát triển hương vị đặc trưng.
Câu hỏi 2: Dừa dứa được dùng để làm gì?
- Trả lời: Dừa dứa thường được sử dụng để uống nước tươi, chế biến các món tráng miệng như rau câu dừa, kem dừa, chè dừa. Ngoài ra, nó còn được dùng trong nấu ăn để tăng hương vị hoặc làm nguyên liệu trong các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp như dầu dừa, kem dưỡng.
Câu hỏi 3: Làm thế nào để nhận biết dừa dứa?
- Trả lời: Dừa dứa có kích thước nhỏ đến trung bình, vỏ mỏng và mùi thơm tự nhiên đặc trưng của lá dứa ngay cả khi chưa bổ ra. Khi bổ dừa, bạn sẽ ngửi thấy hương dứa hòa quyện với mùi nước dừa. Nước dừa thường có vị ngọt dịu và không quá nhiều.
Câu hỏi 4: Dừa dứa có tác dụng gì đối với sức khỏe?
- Trả lời: Nước dừa dứa giàu chất điện giải, giúp giải nhiệt, bù nước, và cung cấp năng lượng tự nhiên cho cơ thể. Ngoài ra, nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Câu hỏi 5: Dừa dứa trồng ở đâu nhiều nhất?
- Trả lời: Dừa dứa được trồng nhiều nhất ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là Bến Tre, nơi nổi tiếng với các loại dừa chất lượng cao. Thổ nhưỡng và khí hậu tại Bến Tre rất phù hợp để dừa dứa phát triển và cho ra hương vị đặc trưng nhất.
Kết luận
Dừa dứa – món quà ngọt ngào từ thiên nhiên, sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Với hương thơm lá dứa đặc trưng và vị ngọt mát, dừa dứa là gì giờ đây sẽ không còn là bí ẩn. Không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời, dừa dứa còn mang đến cảm hứng cho nhiều món ăn ngon. Hãy cùng chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi!
